вторник, 9 ноября 2010 г.

Поздняя осень

Гуляли по лесу вдоль озера. там растут сосны. ели, пихты и лиственницы.
А еще березы, липы, осина и ольха.

суббота, 6 ноября 2010 г.

Запеканка из цветной и брюссельской капусты с сырным соусом

1. Отварила капусту на пару до полу готовности


2. Выложила на противень, подготовила сырный соус , специи  укроп и зеленый лук.

3. Посыпала капусту зеленью и специями

4.Залила соусом и поставила в разогретую духовку.



Вот так выглядит запеканка.
Рецепт можно прочитать здесь

четверг, 4 ноября 2010 г.

Открытие семейного пансионата "Две звезды"

4 октября приезжали Браславские всем семейством. Мы впервые принимали в доме сразу 4 человека с ночевой. Готовились к встрече за 2 недели: привезли мебель, застилали кровати чистым бельем, убирали в доме и на веранде,закупили продуктов в Ашане.

Это праздничный обед 4 ноября.
Лосось на пару с картошкой делали в мультиварке








Маша привезла шарлотку с яблоками и грецкими орехами. Пили чай с шарлоткой.
Вечером ходили гулять, потом делали фруктовый десерт.


Варили глинтвейн , сидели и смотрели на огонь в камине.

Младший Браславский (2 года)всех удивил.  Он был очень возмущен , когда мы передвинули кровати в гостевой спальне на 2 этаже и добился . чтобы кровати снова поставили вместе.
Когда стали убирать стол от дивана в гостиной, он снова тянул клеенку и призывал всех вернуть стол на место (к дивану)  :-)))
На следующий день после завтрака снова гуляли вдоль озера и в лесу. Кормили собаку, которая охраняет озеро. В апреле это был такой вот щенок,  сейчас щенок вырос .


По дороге домой "общались" с козами. Две были незнакомые, а около дома встретили козу Фросю . Угостили ее китайским салатом и петрушкой с огорода :-)
Младший Браславский сказал : "я -коза" и тоже стал  листок салата есть :-)
После прогулки хозяйничали : Паша разжег мангал, Кирилл купил решетку для мяса, т.к. свою дома забыли.  Я накрошила греческий салат и накрыла на стол.


Мясо, которое  привезли Маша с Пашей получилось очень сочное. Так что всех после прогулки и сытного обеда разморило и решили остаться до вечера.
После обеда жгли камин и устроили тихий час , отсыпались.

В итоге: очень хорошо пообщались и отдохнули. Маша сказала, что у нас хороший,теплый и чистый дом. Вид у гостей был отдохнувший, а у хозяев - замечательное настроение.
Мы с Кириллом очень довольны. Хорошо, когда  усилия приводят к  результату :-)





вторник, 26 октября 2010 г.

Зразы картофельные с мясом

1. Подготовила картофель и мясо с луком.


2. Пленку смазала подсолнечным маслом, сделала лепешку из картофеля, выложила на нее фарш, а сверху закрыла еще одной лепешкой из картофеля.


3. При помощи пленки слепила края лепешек, а затем сделала котлетки.

4. Пожарила на сковородке и подала со сметаной и листьями салата. Фарша осталось много , поэтому листья тоже с мясом.

Подробный рецепт можно смотреть здесь

понедельник, 25 октября 2010 г.

пятница, 22 октября 2010 г.

Винегрет

Это настоявшийся винегрет